عرق شاتره : خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات شاتره


در این مظلب عرق شاتره : خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات شاتره آماده شد

عرق شاتره : خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات شاتره

 

شاتره

شاتره یا شاهتره با نام عمومی Common fumitory, Earth smoke گیاهی است علفی به ارتفاع تا 80 سانتی متر که در مزارع، باغ ها و زمین های کشاورزی به حالت خودرو می روید.

شاخه های ظریف فراوان و برگ هایی با تقسیمات بسیار زیاد، باریک و کوچک دارد. گل های شاتره کوچک به رنگ سفید یا سفید مایل به گلی است که به صورت مجتمع و گل آذین خوشه قرار گرفته اند. میوه ها کوچک و کروی هستند. قسمت مورد استفاده ی شاتره تمام قسمت های هوایی آن می باشد.

گونه ی Officinalis  گیاه شاتره در ایران رویش ندارد و آن چه به نام شاتره در بازار ایران وجود دارد، مربوط به دو گونه ی Parvifelora fumaria و Fumaria villantii است.

 

طبع شاتره

بوعلی سینا طبع شاهتره را سرد و خشک بیان نموده است.

 

طریقه مصرف شاتره

به 2 تا 4 گرم خشک شده ی گیاه(مخلوط برگ، گل و ساقه) یک لیوان آب جوش افزوده و 15 دقیقه می گذاریم بماند. سپس آن را صاف نموده و به صورت گرم قبل از غذا میل می کنیم.

می توان روزانه تا سه نوبت (صبح، ظهر و شب) این مقدار را تکرار کرد. جمعا می توان 6 تا 12 گرم گیاه خشک شده را که سه لیوان محصول صاف شده ایجاد می کند، در طول روز مصرف کرد.

طریقه مصرف شاتره

 

خواص شاتره

* شاه‌تره مانع عفونت بدن می‌شود.

*شاه‌تره با افزایش تعریق بدن به کاهش تب کمک می‌کند.

*برطرف کننده کمبود ویتامین ث می‌باشد.

*نوشیدن دمکرده آن تقویت کننده کبد است.

*جهت یبوست شاهتره تازه را در شکر جوشانده به صورت شربت میل کنند.

*نوشیدن عرق آن استفراغ را متوقف می‌سازد.

*برای بهبود کار کبد و بازکردن انسداد آن 3 گرم شاهتره را در 250 سی‌ سی آب‌جوش دم‌کرده روزی 3 فنجان میل شود.

*نوشیدن دمکرده آن تقویت کننده کبد است.

*جهت تبخال از دمکرده شاهتره استفاده شود.

*جویدن برگ تازه آن باعث محکم شدن لثه می‌گردد.

*برطرف کننده کمبود ویتامین ث می‌باشد.

 

عرق شاتره

خواص عرق شاتره :باز کننده گرفتگی های کبد ,تقویت کننده معده‌، تصفیه کننده خون و کبد‌، اشتها آور,ضد جوش و لک ، مفید جهت یرقان و زردی و خارش بدن

طبیعت عرق شاتره معتدل می باشد

طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک استکان میل شود .

 

مضرات شاتره

مصرف مقدار عادی و دارویی شاتره دارای عوارض جانبی نیست. ولی مصرف مقادیر بسیار زیاد به دلیل وجود آلکالوئیدهای ذکر شده ممکن است باعث لرز، تشنج و مرگ گردد.

مصرف در بارداری و شیردهی تا کنون این موضوع مطالعه نشده است، بنابراین بهتر است در این دوران مصرف نشود.

 

عرق شاتره

۳۰ دی ۹۶ ، ۰۷:۲۵ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
حسین جعفری

طرز تهیه اسموتی ترکیبی (موز + هلو)


طرز تهیه اسموتی ترکیبی (موز + هلو) گرداوری شد

طرز تهیه اسموتی ترکیبی (موز + هلو)

 

اسموتی یکی از نام هایی است که به وفور از آن یاد می شود زیرا در اغلب مهمانی ها و جشن ها و همچنین در اغلب منوها به عنوان یکی از نوشیدنی های پرکاربرد مورد استفاده قرار می گیرد. آشنایی با طرز تهیه اسموتی شاید یکی از جذاب ترین مواردی باشد که در طول زندگی خود با آن آشنا خواهید شد ، زیرا طرز تهیه ای بسیار ساده اما با خروجی بسیار خوشمزه همراه می باشد و برای تهیه ی آن نیاز به هزینه و مواد اولیه بسیار زیادی نیست.

اسموتی معمولا در فصل تابستان بیشتر مورد استفاده قرار دارد ، اما به دلیل خوشمزه بودن این نوشیدنی امروزه در هر فصلی مصرف می شود. اسموتی که قصد آموزش آن را داریم در ارتباط با ترکیب دو نوع میوه خوشمزه به نام موز و هلو می باشد. البته شما می توانید از هر نوع ترکیب دیگر هم بهره ببرید ، در این مورد آزاد هستید . از هر نوع ترکیبی که به ذائقه ی شما خوش تر می آید بهره ببرید و برای روزهای کاری خود به عنوان میان وعده ای خنک از آن بنوشید.

برای تهیه ی اسموتی موز به همراه هلو نیاز است تا از هر میوه به تعداد مناسب تهیه نمایید و آنها را به صورت قطعاتی مساوی برش بزنید. به عنوان مثال می تواند از دو یا سه عدد موز و همچنین چهار یا پنج عدد هلو استفاده نمایید. در حدود نصف لیوان شیر برای این میزان از میوه کافی است. میوه ها باید به همراه پوست قرار داده شوند بنابراین برای حفظ طعم طبیعی از کندن پوست آنها خودداری کنید.( البته این موضوع در خصوص موز صدق نخواهد کرد!)

قبل از آنکه موزها را برش بزنید نیاز است تا برای چند ساعتی موز خود را در درون فریزر یخچال قرار دهید. فریزر با دمای خاص خود منجربه خواهد شد تا درون موز یخ بزند و سپس در برش به قطعات سفت تری تبدیل شود. این حالت برای داشتن یک اسموتی موز و هلو پایدار تر بسیار مهم است. در نهایت این سه ماده اولیه را به خوبی در همزن حل نمایید تا به یک نظم خاص تبدیل شوند.حالا اسموتی شما آماده مصرف می باشد. از اضافه کردن هر نوع ماده ی دیگر به این ترکیب خودداری نمایید. زیرا وجود هر نوع ماده ای به اندازه ی زیادی در طعم نهایی تأثیر خواهد گذاشت و از سلامتی این نوشیدنی گوارا می کاهد.

۲۴ دی ۹۶ ، ۰۸:۳۲ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
حسین جعفری